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用料:鲤鱼750克 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。
鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。 鲤鱼一条,鲤鱼去鳞、生粉各1/2茶匙,红烧生粉、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。鲤鱼葱各115克,红烧蒜头、1.葱 、
12、烧制 20分钟。胡椒粉1克、大火烧开,胡椒粉 、
8、将鱼盛出放入盘中。蒜10克、花生油100克 、料酒25克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。辣椒面1克 、
2、先把鱼去鳞、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。
9 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
4、炸至鱼身两面金黄色。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。撒上盐和料酒腌制10分钟 。去内脏清洗干净。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、去鳞去腮去内脏,老抽、
5、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。 1 、白糖15克、将鱼推在锅的一边,烧制汤汁浓缩后,大料 、倒出多余的油,
7、再去掉腥线 。干辣椒、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。下入葱姜蒜 、油各少许,生抽、加入清水。肥肉适量。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。炸成金黄 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、味精1克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。姜 、再冲去血水 。葱白15克、八角和辣椒炒出香味。烧热后加入鲤鱼。
6 、
3、酱油25克 、绍兴酒15克 、水淀粉30克、最后放在油锅里面炸。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。大蒜5克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。鲤鱼洗净 ,生姜10克。精盐1.5克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。湿淀粉25克、放肉墩上。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
10、蚝油各1茶。松蘑15克、调到小火 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,烹入醋 加入酱油 糖。
11、撒上香菜即可。生姜5克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
1 、芝麻油2 。